
17
Jul
อิตาลี
โดโลไมท์ (Dolomites, Italy) ดินแดนในฝันแห่งเทือกเขาแอลป์ ที่ต้องไปเห็นด้วยตาตัวเองสักครั้ง
ท่ามกลางยุโรปตอนใต้ มีหนึ่งจุดหมายที่ซ่อนตัวอย่างสง่างามอยู่กลางขุนเขา โอบล้อมด้วยธรรมชาติที่เปลี่ยนโฉมได้ทุกฤดูกาล Dolomites เทือกเขาแห่งความฝันที่อยู่ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี ใกล้พรมแดนประเทศออสเตรีย คือสถานที่ที่ไม่ว่าใครได้ไปเยือน ก็จะหลงรักและไม่มีวันลืม
Dolomites คืออะไร? อยู่ตรงไหนในอิตาลี?
เทือกเขาโดโลไมท์ คือส่วนหนึ่งของเทือกเขาแอลป์ฝั่งตะวันออก ครอบคลุมหลายแคว้น ได้แก่ Trentino-Alto Adige, South Tyrol และ Veneto มีชื่อเสียงจากยอดเขาหินปูนรูปร่างแปลกตา ที่ยามต้องแสงเช้าหรือเย็นจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูอมส้มอย่างน่าอัศจรรย์ (ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า “Enrosadira”)
ไม่เพียงแค่นั้น Dolomites ยังได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดย UNESCO ในปี 2009 ด้วยคุณค่าทางธรณีวิทยาและภูมิทัศน์ที่งดงามเกินบรรยาย

แล้วควรไปเดือนไหนดี?
- ฤดูร้อน (มิ.ย.–ก.ย.)
ดอกไม้หลากสีจะบานสะพรั่งเต็มหุบเขา ทางเดินป่าถูกปูพรมด้วยหญ้าเขียวขจี เหมาะกับคนชอบกิจกรรมกลางแจ้ง ถ่ายรูปสวยแบบโปสต์การ์ด
- ฤดูใบไม้ร่วง (ต.ค.)
เหลือง-ส้ม-ทอง คือสีของธรรมชาติช่วงนี้ วิวโรแมนติก อบอุ่น เหมาะกับสายชิลล์ที่อยากเสพวิวแบบไม่เร่งรีบ
- ฤดูหนาว (ธ.ค.–มี.ค.)
หิมะตกปกคลุมทั่วทั้งเทือกเขา เหมือนหลุดไปในโลกเทพนิยาย มีลานสกีระดับโลกพร้อมกิจกรรมฤดูหนาวให้เลือกมากมาย

จุดไฮไลต์ห้ามพลาด ! เมื่อไปถึง Dolomites
- Lago di Braies
ทะเลสาบสีเขียวมรกตสะท้อนเงาภูเขาแบบไม่มีฟิลเตอร์ มักถูกขนานนามว่าเป็น “ทะเลสาบที่โรแมนติกที่สุดในอิตาลี” ถ้ามาเช้าหรือเย็นจะยิ่งสวยราวกับภาพฝัน
ทะเลสาบสีเขียวมรกตสะท้อนเงาภูเขาแบบไม่มีฟิลเตอร์ มักถูกขนานนามว่าเป็น “ทะเลสาบที่โรแมนติกที่สุดในอิตาลี” ถ้ามาเช้าหรือเย็นจะยิ่งสวยราวกับภาพฝัน
- Tre Cime di Lavaredo
ยอดเขารูปทรงแหลมสามยอดอันเป็นเอกลักษณ์ ที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของเทือกเขาโดโลไมท์ เส้นทางเดินรอบยอดเขานี้เป็นที่นิยมของนักเดินป่าทั่วโลก
ยอดเขารูปทรงแหลมสามยอดอันเป็นเอกลักษณ์ ที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของเทือกเขาโดโลไมท์ เส้นทางเดินรอบยอดเขานี้เป็นที่นิยมของนักเดินป่าทั่วโลก
- Ortisei และ Val di Funes
หมู่บ้านสไตล์อัลไพน์สุดน่ารัก ที่มีกลิ่นอายวัฒนธรรมออสเตรียอยู่เต็มเปี่ยม โบสถ์กลางทุ่งหญ้าเขียว พร้อมฉากหลังเป็นเทือกเขาหิมะคือมุมถ่ายภาพในฝัน
หมู่บ้านสไตล์อัลไพน์สุดน่ารัก ที่มีกลิ่นอายวัฒนธรรมออสเตรียอยู่เต็มเปี่ยม โบสถ์กลางทุ่งหญ้าเขียว พร้อมฉากหลังเป็นเทือกเขาหิมะคือมุมถ่ายภาพในฝัน
- Seceda Cable Car
นั่งกระเช้าลอยฟ้าขึ้นสู่จุดชมวิวความสูงกว่า 2,500 เมตร แล้วจะรู้ว่า “วิว 360 องศา” ของจริงเป็นยังไง — ภูเขาสลับซับซ้อน ทุ่งหญ้า ไร่นา บ้านหลังเล็ก ๆ ทุกอย่างรวมอยู่ในสายตาเดียว
นั่งกระเช้าลอยฟ้าขึ้นสู่จุดชมวิวความสูงกว่า 2,500 เมตร แล้วจะรู้ว่า “วิว 360 องศา” ของจริงเป็นยังไง — ภูเขาสลับซับซ้อน ทุ่งหญ้า ไร่นา บ้านหลังเล็ก ๆ ทุกอย่างรวมอยู่ในสายตาเดียว
- เส้นทางเดินป่าและทุ่งดอกไม้
ไม่จำเป็นต้องเป็นนักปีนเขามือโปรก็มาได้ เพราะที่นี่มีเส้นทางมากมาย ตั้งแต่ระดับง่ายจนถึงท้าทาย บางเส้นทางเดินแค่ 15 นาที ก็ได้วิวหลักล้าน
ไม่จำเป็นต้องเป็นนักปีนเขามือโปรก็มาได้ เพราะที่นี่มีเส้นทางมากมาย ตั้งแต่ระดับง่ายจนถึงท้าทาย บางเส้นทางเดินแค่ 15 นาที ก็ได้วิวหลักล้าน

แล้วเรื่องกินล่ะ ?
เทือกเขาโดโลไมท์ไม่ได้มีดีแค่วิวเท่านั้น แต่ยังซ่อนเสน่ห์ของอาหารท้องถิ่นเอาไว้มากมาย ด้วยความที่อยู่ใกล้ชายแดนออสเตรีย จึงได้รับอิทธิพลของอาหารจากทั้งฝั่งอิตาลีและยุโรปกลาง ทำให้เกิดรสชาติแบบ “Alpine Fusion” ที่เป็นเอกลักษณ์สุด ๆ ทั้งเข้มข้น กลมกล่อม และอบอุ่นในทุกคำ
เมนูที่ควรลอง
- Speck แฮมรมควันท้องถิ่น กลิ่นหอม กินคู่ขนมปังหรือชีส
- Knödel เกี๊ยวขนมปังแบบออสเตรีย ใส่ชีสหรือแฮม ต้มในน้ำซุป
- Knödel เกี๊ยวขนมปังแบบออสเตรีย ใส่ชีสหรือแฮม ต้มในน้ำซุป
- Schlutzkrapfen เกี๊ยวแป้งบัควีต ไส้ผักโขม-ริคอตต้า ราดเนยละลาย
- Goulash สตูว์เนื้อรสเข้ม กินกับโพลนต้าหรือขนมปัง
- ซุปข้าวบาร์เลย์ / Minestrone เมนูเบา ๆ แต่รสชาติแน่น เหมาะระหว่างวัน
ร้านที่ควรแวะ
- Rifugio (ร้านบนเขา วิวสวย อาหารดี)
- Osteria / Gasthaus (ร้านท้องถิ่นเล็ก ๆ เมนูโฮมเมด)
- Agriturismo (ฟาร์มที่มีอาหารจากวัตถุดิบของตัวเอง)

ทำไมต้องไป Dolomites
เพราะที่นี่คือธรรมชาติในเวอร์ชันที่ “สวยเกินจริง” บรรยากาศที่ทำให้คุณหยุดคิดเรื่องเดิม ๆ และดื่มด่ำกับปัจจุบันอย่างแท้จริง ไม่ว่าคุณจะไปพักผ่อน ถ่ายภาพ ฮันนีมูน หรือปลีกวิเวกจากโลก เทือกเขาแห่งนี้มีทุกอย่างที่ใจต้องการ

